1　アスパラガスは根元を切り固い部分の皮をむいて半分の長さに切る

2　春巻きの皮をひし形に置き半分に切ったチーズとハムを置きハムの上に塩・こしょうを振る

3　手前にアスパラガスを置きくるくると巻き薄力粉と水を混ぜたものを糊にし閉じる

4　サラダ油を熱し春巻きを置き蓋をして中弱火で2分焼く＊全面返しながら

5　全部の表面に焼き色がついたら取り出してレモンを添える