なすのこっくり甘辛いため
1　なすは1㎝の長方形に切る
2　調味料を混ぜ合わせる
3　サラダ油とごま油をフライパンに入れ熱する
4　油が混ざって熱くなったらなすを入れ炒める
5　なすが柔らかくなったら調味料に味噌を加えフライパンに入れる
6　調味料がなすに絡んだら器にもりゴマを飾る