1フライパンにごま油を熱し大根（皮つきのまま薄切り）とベーコン（1㎝幅に切る）を強火で炒める
2大根に油がまわったら豆腐を入れ崩しながら炒める
3油揚げ（短冊切り）と調味料を加え弱火で大根が柔らかくなるまで煮る
4割ほぐしたたまごを入れひと煮立ちし火を消し万能ねぎをちらす