春到来です！お元気ですか？

前回はリスナーの方からいただいた「ごぼう」を使った

「肉巻き」をこのブログでご紹介しました。

実は後日、また「土曜はキュン」リスナーからいただきました！

それは「春掘りながいも」。

立派なながいもをたくさんいただきました。

私は2本いただき、早速堪能しています。

ながいものおいしい食べ方については、以前ラジオ番組内で

皆さんから教えていただき、実践しているところです。

今回も、シンプルに...。

「ながいものステーキと皮の素揚げ風」です。

比較的細い部分を使い、皮を桂むきにして、少し多めの油で揚げ焼き。

一見ホタテの貝柱にも見える
輪切りのながいもは、こんがり焼き目を付ける。

私は塩こしょうですが、しょうゆを少し、でもいいでしょう。

大地の恵み、ありがたくいただいています。

ありがとうございます！