本格的な夏に向かって、これから益々、暑くなります。
そんなこの時期だからこそ、飲みたくなるのが「アイスコーヒー」です。
コーヒー好きの私にとって、６月から９月は毎日のようにアイスコーヒーを飲みます。
アイスコーヒーの作り方は、ホットを作る手順で、受け皿に氷をたくさん入れるとすぐにできます。
　コーヒー好きとしては、アイスコーヒーにもこだわりたい！
そこで、水出しにすると美味しいと聞いて、去年から「水出しアイスコーヒー」を作っています。

①　水出しアイスコーヒーができる専用の容器に水を入れ、フィルターの筒の中にコーヒー豆の粉を入れます。
　（水を入れず、お湯だけを注ぐのもありです）
　そこに少量のお湯を注ぎます。粉全体に浸透させます。



②　冷蔵庫に入れます。
　　約８時間後、美味しいアイスコーヒーの出来上がりです！


　
夜寝る前に仕込んでおくと、朝起きた時に出来上がっていて、すぐに飲めるのが嬉しいです。
時間をかけて抽出することで、スッキリまろやかな味に仕上がります。
水出しアイスコーヒーは、夏の楽しみの一つです！