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11月16日(金) 本格イタリアン!絶品カルボナーラ

2018.11.20 - [ 町のいっぴん屋 ]

今回のいっぴんはクリーミーなソースにオレンジが爽やかに香る
カルボナーラです。

青森市のアスパムそばにある
「リストランテ ブォーノ」

ご主人の浅利洋悦さんは20歳で料理の道に進み、県内のイタリアンレストランで経験を積みながら
自分の味を表現しようと休みの日も料理を作り続けました。

26歳で自分の店をオープンした後も味に磨きをかけるため
本場イタリアや東京に何度も足を運んでいます。

そんなご主人と一緒に厨房に立つのは
息子の巴樹(ゆうき)さんです。
父と同じ道に進んだきっかけは
お客さんの笑顔でした。

ご主人の経験が詰まったいっぴんがカルボナーラ。
さっぱりと食べられるよう、工夫を凝らしています。

リストランテ ブォーノ のカルボナーラ
クリーミーなソースに爽やかなオレンジの風味が
アクセントになっています。

お問い合わせ
店名:リストランテ ブォーノ
住所:青森県青森市2-2-12
電話:017-723-5213
営業:11:30 ~ 14:00 (L.O.13:00)
   18:00 ~ 22:00 (L.O.21:30)
定休:水曜
商品:カルボナーラ 1200円(税別)

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