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12月7日(金)肉厚!ジューシー!ポークソテー

2018.12.7 - [ 町のいっぴん屋 ]

肉厚で、ジューシーなポークソテーが今回のいっぴんです。

南部町の国道4号線沿いにある
鮮やかな緑が目を惹くお店が
創業50年、レストラン喫茶 めぐ

厨房に立つのは、ご主人の浅田実さん

料理は「選ぶところから楽しんでほしい」という思いで
和洋問わず、様々なメニューが揃っています。

めぐは16年前に
高齢でお店を続けられなくなった知人から譲り受けたお店です。
長年地元で愛されてきたお店を自分なりの味で守りたい。
そんな思いで、続けてきました。

ご主人がより良い味を模索し、仕入れ始めたのが
岩手県産 佐助豚。

仕上げにかけるガーリックソースにはある工夫が。
旨味の詰まった肉の油を加えることでコクが出るんです。

分厚くジューシーなポークソテー。
良質な脂と肉の旨味が食欲をそそります。

店名: レストラン&喫茶 めぐ
住所: 三戸郡南部町大字沖田面字土城後27-1
営業: 11:00~21:00 (ラストオーダー 20:30)
定休: 木曜日
電話: 0179-34-3056
メニュー: ポークソテー 1500円(税別)

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