ごぼうづくしのアフタヌーンティー　三沢産の春掘りごぼう

三沢市の温泉宿で、地元特産の春掘りごぼうを使ったアフタヌーンティーの提供が始まりました。

こちらが「春のごぼうアフタヌーンティー」です。
三沢市の星野リゾート 青森屋が提供していて、三沢市の小桧山市長も試食しました。
土の中でひと冬超すことで甘みが増した三沢産の春掘りごぼうを1人分でおよそ2本使っています。
風味と食感をいかしたマグロのトロカツとごぼうを使ったバーガーやタルト、フィナンシェなどのスイーツを含めてごぼうづくしの12種類です。

★三沢市 小桧山吉紀 市長
「どれを食べてもしっかりとごぼうの良さを損なうことなくとてもおいしくいただきました」

「春のごぼうアフタヌーンティー」は宿泊者限定の予約制で1人5,000円、来月31日まで青森屋の敷地内にある南部曲屋で提供されます。