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お家で大阪気分♪

2020.7.9


暑い!暑い!暑い!
最近はジメジメと蒸し暑い日々が続いていますね。
今年はマスクをしているので
いつも以上に暑さを感じます。

でも、青森県の暑さは
私の地元大阪に比べると控えめで、
暑がりの私にとってはとても快適なんです!!

ジメっとした嫌な暑さがそこまでなく
青森県に来て良かった~思うポイントの
大部分を占めています(笑)


そんな暑さが苦手な私でも
暑さを我慢しながら食べたい「熱い食べ物」があります。

それがこちら!!!!

IMG_2220.jpg


大阪名物「たこ焼き」です!!!


ふとこの味を思い出してしまって
無性に食べたくなる時、あるんですよね~(笑)

一人でもよくたこ焼きパーティーをするほど
たこ焼きが大好きな中村がおススメしたい
美味しい作り方があります。

それが、
ズバリ!!!

水分量を多くすることです!!!

市販のたこ焼きの粉に記載されている
レシピ通りでももちろん美味しいのですが、
それに適量の、昆布と鰹節でとった出汁を加えてください。
(ここは感覚と目分量です)

水分量が多いと回して形にするのは少し難しくなりますが、
外カリ中フワの絶妙なたこ焼きが出来るんです♪

IMG_2216.jpg

また、このようにたこ焼きの形が出来上がったら
最後にごま油をかけて
カリッカリにするのも美味しいですよ~☆

karikari.jpg


みなさん、是非お家で美味しいたこ焼き
食べてみてください♪






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