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3月31日 こだわりの洋酒香る!栗を味わう名物パイ

2017.3.31 - [ 町のいっぴん屋 ]

八戸市下長で40年以上愛される洋菓子店「ル・ポエム」
お店の冠を付けた名物が「ポエムパイ」

サクサクに焼いたパイ生地を粉々にしてまぶすんです。
食感はそのままに、パイの風味がさらに引き立ちます。

「栗を味わうお菓子」
中に入れるシロップ漬けの栗。
風味とまろやかさにこだわってご主人が選んだラム酒が入ります。

「洋酒選びでその店のお菓子の味が決まる。」
この道60年の店主・熊谷勝見さん(75)は言います。

ふわっと香る洋酒と、香ばしいパイ生地が絶妙な名物パイです。

息子さんも工場に入り、歴史ある味はこれからも受け継がれます。

店名 : ル・ポエム
住所 : 八戸市下長2丁目17-22
電話 : 0178-20-4565
営業 : 午前9時30分~午後8時
定休 : 不定休
商品 : ポエムパイ
      ホール(5号)1550円(税込)
         (6号)1990円(税込)
      カット    260円(税込)

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